2019.05.15
今日行程：艸祭老闆聊天→新化老街→土鮀魚羹連鎖店（午餐）→武德殿→日式宿舍群→嘉南大圳南支線綠堤→蘇家古厝→戶外電影院→小豪州沙茶爐（晚餐）→八寶彬圓仔惠（點心）
「老闆說今晚他來不及趕來，但明天早上八點吃早餐的時間，他會來與大家聊聊。」民宿人員說。
「若他很忙不用麻煩沒關係啦！」我說
「他說會來就一定會來。」
是個說到做到的人。
答應我們要討論行程的周老闆，一大早便到艸祭交誼廳跟我們會合，他很認真幫我們看行程，並給了我們路線上的建議。經過老闆的一天一天的提點，讓我們的行程可以走的更順、也會更有收穫，小孩們雖然睡眼惺忪，但他仍舊很有活力的與大家分享。
拖著行李，我們即將前往下一個背包客旅館U.I.J Hotel & Hostel，有著和艸祭不同的氛圍，我們先寄放了行李後，原本想要去趕公車前往新化，但發現下一班竟然是一個小時後！我們就近逛了菜市場，和正在處理虱目魚的陳伯伯聊天，看著他精湛的「手藝」，咻咻兩刀、大約10秒就可以處理一隻虱目魚。
繼筌立即找了附近的一個古蹟「蕭氏節孝坊」，並補充了它的歷史。 是清廷為了表彰貢生沈清澤的寡母蕭良娘節孝了四十年所建的石坊。
在看石坊的時候，看到房子旁邊有個手動抽水幫浦，房子裡有位很熱心的伯伯跑出來向我們介紹，這是日治時期很重要的設施，而且還可以使用！「要從這邊壓，水很涼喔！但是如果現在壞掉，也沒有辦法修了，因為沒有人在賣這種零件了。」
爾後，他又指了他房子屋頂上的一個裝飾物。
「你們覺得那個像什麼？」
「雞冠！」、「花！」、「草！」
「哈哈~都不對，那是紙鎮。」
「喔～是要讓住在裡面的人可以考好成績對不對！」小孩豁然開朗的說。
等著車，前往今日的重頭戲。
新化老街、武德殿、日式宿舍群
報導：睿津
新化老街是日本人、漢人、平埔族貿易的地方，兩條路交會之處稱為「三角湧」，但中山路老街屋已在1995年的道路拓寬工程中被拆除，只剩下中正路上的老街屋。
（資料來源:Google維基百科）
我覺得新化老街充滿許多歐式建築，我腦中只付現3個字，就是超讚的！歐式建築看起來很舒服。
武德殿
武德殿是日治時期大日本武德會為了推廣武道所建的道館，包含柔道、劍道和弓道。道館裡面的地板結構是彈簧。
（資料來源:Google維基百科）
裡面的彈簧都已經好幾世紀了，到現在都還那那麼有彈性，一定保養的很好，後來看到介紹才知道換過。我們遇到一位以前在奇美博物館當解說員的阿伯，但已經退休了，所以來武德殿當解說員。
新化老街
報導：思齊
新化的老地名是「大穆降」，因為這裡以前有平埔族西拉雅族群居住，「大穆降」（Tavocan）平埔族語意為「山林之地」，後來漢人來到這裡定居，清代稱為「大目降」。日本人來之後，叫大目降支廳，民國九年改成臺南州新化郡，並置郡役所於新化，同時改為新化街。民國三十五年，新化街改稱新化鎮，民國九十九年十二月二十五日改為新化區。我的感覺是西拉雅文化很有規矩！
小宮老師補充：日本人在這裡有了一個小小的生活區，在辦公區辦公完後，到劍道館練習，最後就回宿舍休息，所以附近有一個日式宿舍群。現在這些日式宿舍群有了一些藝術家進駐，是很舒服的休息空間。
三餐
報導：湘寗
今日美食！令人驚豔的美味小吃？！No.2
編輯/撰寫：葉湘寗
今天我們來到了友愛街與新化老街尋找美味的小吃，那就來看看我們找到了什麼吧！
1.土鮀魚羹連鎖店（總店在安定） 其實我們一開始完全不知道這是連鎖店！當時的大家只是因為肚子很餓而來到這家店吃飯而已。不過不得不說這家店的土鮀魚料理是真的很好吃，個人尤其是喜歡他的土鮀魚麵，特意炸的金黃酥脆的土鮀魚放進熱騰騰的湯裡，吃起來有種軟軟脆脆的感覺，再配上口感恰到好處的細麵條。讓人不禁不敢相信做的那麼好吃居然只是連鎖店而已。另外他們的炸豆腐也很好吃，酥脆又不油膩。只是有時運氣不好吃到胡椒粉太多的地方就會......
2.小豪州沙茶爐中山店 這家沙茶爐店是老師的親戚所介紹的，聽說他們的沙茶是採用手工製作，吃起來顆粒比較大，味道也必較重一點。非常的健康、安全又美味！還有他們的火鍋料都給的很多，而且不管是肉類、菜類還是魚漿類製品，都處理的很乾淨。不用擔心會吃到不安全的東西。將食材倒入鍋中，等煮好後將還熱呼呼的食材拿出，配上他們特製的手工沙茶醬，實在是太好吃啦！
3.八寶彬圓仔惠 這家店的古早味冰沙是我目前最喜歡的。會知道這家店也同樣是老師親戚的功勞，在碗中加入湯圓、粉圓、愛玉與花生等配料後，放入堆的像小山那麼高的冰沙進去，光外表看起來就非常的好吃了，但在吃下去的那一剎那我彷彿開啟了新世界的大門。又大又軟Q的湯圓與較為小顆的粉圓加上甜甜的愛玉，讓人不僅全身上下都感覺甜蜜蜜的。再來還加上花生的襯托，讓這樣吃起來才不會甜而不膩。最後的冰沙則是成功了將身體裡的熱氣消散出體內，讓人感覺全身非常的清涼舒爽呢！
嘉南大圳南支線綠堤
報導：思齊
人：八田與一（日本人） 事：蓋水圳灌溉農田 時：1920到1930 地：嘉南平原 物:引河道的水 日治時期，八田與ㄧ來台，想蓋水圳灌溉農田，他從1920開始蓋到1930年，蓋在嘉南平原，他是利用引河道的水來灌溉農田！ 我的感覺是嘉南大圳很寬敞，溪水一直流的聲音很療癒！ 昨天天氣有一點下雨，我覺得空氣悶悶濕濕的，吸到的都是濕氣，有點不舒服。
新化蘇家古厝
報導：繼筌
小湯新聞
歷史 新化區中正路341巷內有數間超過百年以上的老屋，19號是當年抗日英雄蘇有志的故居；而年代最久遠，建材和格局也保存的最完整的是31和33號的「蘇家宗祠古厝」，興建於1840年，蘇家祖先富甲一方，因此房屋也相當氣派，古厝梁柱都使用上等福杉，由現在所保存的紅磚屋瓦、雕梁畫棟，可以看出當年的富貴景象。
感受
今天我們來到蘇家古厝，看到貼滿不同對聯的門，這裡一看就是百年的古跡，之後經過了很多個小象左彎右拐，終於來到了蘇家古厝從外面看進去有三個門檻，跟非常多個對聯，是一個非常有歷史性地方。 我的對聯 盧山遷喬得所這鴻基。 意思:從廬山遷移到這，有新的開始，很大很穩。 海澄擇慶安居詒燕翼 意思:我從這麼遠的地方來都是為了我的後代。
謝謝收看 小宮老師補充：我們利用了門上的對聯，帶小孩認識對聯的對稱性、上仄下平、音韻、古文解析等，於是給了小孩「一人解釋一對聯」的任務。小孩解析古文的能力經過幾次訓練後逐漸進步，「其實根本就不用怕阿！把字、詞拆開來看就好。」繼筌說。
友愛街旅館
報導：簡婕
在台南的旅行中，總會住到不同的飯店or民宿，今天要介紹的就是我們畢業旅行中住的第二個旅館～友愛街旅館了！
友愛街旅館的名字由來～ 因為蓋在友愛街上而命名，值得注意的是旅館的名字有UIJ三個英文字，其實是「友愛街」的羅馬拼音縮寫(友=U 愛=I 街=J) 房間總共分為9層，但是2樓不知道是什麼原因沒有開放 1樓是大廳，有一個類似小咖啡廳的感覺 4樓就是背包客棧，也是我們住的房間 而5～9樓則是一般的旅館 旅館從外觀看起來就像是一家很貴的高級飯店，但是裡面還蠻讓人放鬆的，每個住進去的人都可以拿到一本關於台南的書(不能帶出旅館)讓你可以了解台南的文化，而房間其實是傳統的背包客棧，分為上鋪和下舖，都有用像是牛仔褲質感的布當作窗簾，但是其實是我們之前去過的「合成帆布行」做的帆布！房間裡很好的運用了空間，在樓梯的中間不僅可以放行李，也可以放書，有非常多的用途，還有淡淡的木頭香味！
3樓是一個很大的交流廳，有很多的桌子和椅子，還有一個大舞台，常常有人在上面表演，沒有表演時上面就會放上很多的墊子讓人休息和工作，也可以和來自不同地方的人交流，還有一個像是廚房的台子，上面有水槽，盤子杯子餐具和水果(據說早上有免費早餐）
除此之外，從4到3樓不止可以做電梯，還有一個螺旋樓梯可以走！ 這裡的老闆本來想讓這裡不只是旅館，也是一個複合式的空間，包含了自然(盆栽+很多植物+木頭)美食(咖啡)和書本，非常的讓人放鬆 那麼我們的民宿報導就到這裡結束啦，祝大家有一個平安美好的旅程！
最後以戶外電影院作為今天的結束，跟著阿伯們坐在廟前看著電影，雖然聽不太懂電影裡歌仔戲在唱些什麼，但嘻嘻哈哈的也就這樣過去；就像我們現在仍懵懵懂懂，不太知道什麼是人生，但日子還是要這樣過下去，那可以過下去的，就會是我們自己的人生吧！